한번 맛보고 나면 은근히 중독 된다는 홍콩의 운남 쌀국수.
홍콩하면 무엇보다 다양한 음식을 접할 수 있는 곳으로 유명 한데요.
오늘은 홍콩의 조금은 독특하게(?!) 맛있는 운남 쌀국수를 소개해 드릴까 합니다.
쌀국수 하면 대부분 베트남 쌀국수를 연상 하시겠지만, 운남 쌀국수를 맛보시면 전혀 다른
맛의 매력을 느끼실 수 있으실 겁니다.
홍콩에 운남 쌀국수 집은 꽤 여러곳에 있고 그 맛도 매우 다양한데요
제가 좋아하는 운남 국수는 침사추이에 위치하고 있고 아주 유명해서 분점까지 낸 곳이랍니다.
그럼 어디에 있고 어떻게 가는지 설명해 드릴게요~!!
MTR Tsim Sha Tsui 역 A1출구에서 이슬람 사원쪽이 아닌 반대쪽으로 보시면
즉, 출구에서 오른쪽을 보시면 작은 횡단보도가 보입니다. 건너셔서 오른쪽 상점들이
있는 인도를 따라 걸으면 생과일 주스 가게가 나옵니다.
저기 보이는 생과일 주스가게에서 카메라 샵쪽으로 길을 건너셔서 두 점포 사이 골목으로
들어가세요.
정도의 거리로 상당히 가깝고 찾기 쉽습니다.
세븐 일레븐 편의점이 있고 그 바로 옆에 보시면 운남 쌀국수 집이 보이는데요
노란색 간판에 가게 정면에 무술 사범처럼 보이는 사람 사진이 있어서 한눈에 알아 볼 수 있답니다.
입구에서 몇 명인지 말하면 자리를 안내해 주고 좌석에 보시면 이렇게 생긴 종이와
지우개 달린 연필이 보이는데요~한 사람당 한장씩 본인의 취향에 맞게 다양한 토핑과
매운맛, 신맛, 그리고 국수의 국물까지 체크 하셔서 오더 하시면 됩니다.
음료는 기본 차가 제공 되는것 외에 탄산 음료나 밀크티, 똥랭차
등을 마실 수 있어요. 똥랭차는 처음 들었을때 그 발음 때문에 저를
웃게 했던 쉽게 말해 레몬 아이스티 에요..ㅋㅋ긴 스푼과 레몬이 함께 나온는데
스푼으로 레몬을 꾹꾹 눌러 즙을 충분히 우려낸 후 잘 섞어서 마십니다.^^
이건 레몬 아이스콜라 인데요..레몬 아이스 코크를 주문하면
이런 철통처럼 생긴 컵에 레몬과 얼음이 나오고 캔 콜라를 줍니다.
같은 방법으로 레몬 즙을 충분히 우린 후에 콜라를 부어서 잘 섞은후
마시면 시원하고 상큼 해서..저도 종종 마셔준답니다.^^
드디어 저희 일행이 주문한 국수가 하나씩 서빙 됩니다.
여기에는 팽이버섯(Mushroom Vegetable), 튀긴 어묵 맛의(Bean Skin),
상추(Lettuce) 그리고 나머지 하나는 생선 어묵인듯 한데 친구의 메뉴여서 정확히
확인을 못했어요.
이 국물은 Little Medium Spicy로 적당히 얼큰한 정도인데요..만일 매운것을 전혀
드시지 못하신다면 Little Spicy아래 단계로 주문하시는 것이 좋으실 것 같아요.
그리고 고수를 빼고(No Coriander), 쪽파를 빼고(No Green Onion) 주문 했네요.
여기엔 기본 국수에 별다른 토핑을 넣지 않았습니다.
기본적으로 숙주, 부추, 쪽파 종류의 파 고수등이 곁들여 나옵니다.
그래서 이 중에 넣고 싶지 않은 것이 있으시면 반드시 No~에 체크해 주시고
더 넣고 싶으신게 있으시면 More~쪽에 체크해 주시면 돼요.
기본에서 No Coriander, Lettuce, Bean Skin, Less Rice Noodle를 체크하고
오더한 국수에요. 쌀국수의 양이 많은 사람은 이렇게 국수의 양도 줄여서 주문할 수 있어요.
저는 처음엔 너무 매운맛을 선택하고 국수의 양도 많게 느껴져서 반정도 밖에
먹지 못했었지만, 지금은 거뜬하게 다 먹는답니다....ㅋㅋㅋ
이게 제가 주문한 국수 에요..^^
요기 노랗게 달걀지단 펼쳐놓은 것처럼 보이는 것이 말린 두부(Bean Curd) 인데요.
말린 두부를 물에 불려서 끓이면 고소하고 쫄깃한 맛이 나서
저는 이곳에 오면 꼭 오더해서 먹는답니다.
No Coriander, No Green Onion, Bean Curd, Bean Skin,
Little Medium Spicy
홍콩에 여행 왔던 친구이 운남 쌀국수의 맛을 잊지 못해서 한국에서도
종종 생각나고 다시 먹고 싶다고 하더라구요.
이렇게 사진으로 보시니 그 맛이 상상이 안가시나요..??
홍콩에 오실 기회가 되신다면 꼭 한번 도전해 보세요. 홍콩에서 쌀국수의 또다른
맛을 경험해 보실 수 있으실 거에요.^^
[이 게시물은 한인텔님에 의해 2012-05-15 18:45:26 추천 맛집/멋집에서 복사 됨]
